2019-10-26

巴克禮與日軍入台南城

今天去滬尾偕醫館聽演講。末了聚珍台灣王子碩講了來自蘇格蘭的牧師巴克禮(Thomas Barclay)的一個故事。

1895年10月,眼看著日本就要攻進台南城,劉永福「阿婆阿浪港」跑掉了。此前沒幾天,台南人懷疑某些基督教徒與日本人勾結,虐殺了巴克禮長老教會信眾19人。

眼看著城也守不下去了,台南人去找英國領事館,希望可以代向日本人表達意願。英國領事館表示官方不便出面,介紹了巴克禮。

巴克禮不念前嫌,提出三個條件。一是他只是轉交台南人連署的請願書,要開什麼條件,請自行開出。二是由台南人陪同前往,以免被造謠通敵。三是前往交涉時,須派人保護教會信徒,免其遭到屠殺。

和平談判,非生即死。講者提出與此對照的是陳澄波及其交手方。

日軍進城之後,問巴克禮要什麼。巴克禮說,他說信仰的是上帝,不需要別的什麼。講者與此對照提起台北城的情形。

聽到這個故事,瞬間在心中所想的,除了主角情操不同於一般人之外,更是如何在不可逆的那一刻做出漂亮的裁決。或許兩者是相互為用吧。最近又把事情處理得很糟糕,可悲可歎,非常不足,於此為記。

相關連結

[1] 日治初期臺南小南門, 聚珍臺灣, 2019-03-10(網頁有圖片)
https://www.gjtaiwan.com/new/?p=25863

臺南城小南門位於今臺南市中西區開山路、樹林街口。日本時代因年久失修崩塌,於1910年代拆除,現已不存。

小南門為1895年征臺戰役中日軍首波進入臺南城的城門,維基百科寫「巴克禮牧師於1895年帶領日軍進城之處」說法其實並不全然正確。

更準確的講法是:

1.英國籍巴克禮牧師並非自發去與日軍交涉入城,而是在日軍攻城前夕受臺南居民請託(因為和日軍交涉需要具公信力的外籍人士),在居民答應其三個條件的前提下才同意前往代為轉達意願。

三個條件為:
– 居民需寫下要轉達的陳情信(公稟帖)並簽名蓋章,他只是代為轉交
– 需有臺灣人同行,以免被造謠英國教會通敵
– 前往交涉時,居民需派人保護教會信徒以免遭臺灣人屠殺

2.當時兩位英國宣教師巴克禮、宋忠堅與臺南城內重要人士及隨從一行人,在1895/10/20晚上由小南門出發,手持英國旗、燈籠唱聖歌,在黑夜中冒著被射殺的危險前往位於二層行溪畔的日軍軍營。

3.最後由巴克禮代表前往二層行溪南岸的大爺庄與日軍第二師團長乃木希典交涉,告知劉永福已逃跑已無以武力攻擊臺南城的必要,並轉交臺南居民的請願文書。

4.交涉成立後,隔日清晨巴克禮先帶半數隨行者回城告知談判結果。宋忠堅及其餘人等於幾個小時後隨日軍一同進城。

所以和日軍一同進城的其實是宋忠堅牧師,而且他也不是「帶領」日軍進城,而是被日軍夾在中間當人質以免有詐。

[2] 湯瑪斯·巴克禮, 維基百科
https://zh.wikipedia.org/wiki/湯瑪斯·巴克禮

2016-07-10

颱風尼伯特氣象局圖片動畫

颱風走了。

拿氣象局的三種圖檔,各有 7 月 6 日到 9 日 96 張圖片,以每格 30 毫秒做成動畫 gif 檔,看看颱風眼的變化,還有過了中央山脈就散掉的情形,以及通常無法一眼望盡的虛無縹緲。

做法是這樣 [1]:
convert -delay 30 -loop 0 *.jpg animated.gif
雖也考慮不要讓它一直從頭來過,但畢竟不是影片檔,無法 replay,只能 reload,所以還是讓它無限次循環。

至於圖片是如何下載的?嗯,這支程式是 2006 年夏天出生的,只是個 bash script,隨著氣象局網站的改版,以及程式功能的增加,改寫了也算不少次,未臻完備。







參考資料

[1] Dmitri Popov, Create Animated GIFs with ImageMagick, Linux Magazine, 2014-11-20
     http://www.linux-magazine.com/Online/Blogs/Productivity-Sauce/Create-Animated-GIFs-with-ImageMagick

2016-04-12

從 lenny 前進 wheezy

拖著一堆問題,終於來到 wheezy,並且依照潮流安裝 64bit 的版本。百廢待舉之中,零零總總的問題再慢慢來登記。真是有點搬家的心情。

Google Chrome

首先是 google chrome。很久以來都是克難的方式在用,好不容易可以用新版了,它卻告訴我近期之內將只維護 jessie 起的版本。所以再沒多久又要一直看它叮嚀我更新版本了。

Acroread

接下來發現 pdf 不能看,想起還沒安裝 Adobe 的 arcoread。沒想到 Adobe 官方網站只有給 Windows 和 Mac 的版本,看了好幾次就是沒有 Linux 的。啊哈。

網路搜尋一直看到 Ubuntu 的解法,不想深究之下,亂七八糟照表操課證明不行。嘗試 Ubuntu 解法之餘,也試用一些 Debian 可以直接下載的 reader,實在很陽春。最後終於明白似乎 Debian 沒有解法,只找到說明。哎,squeeze 的時代似乎還可以的說 [1],來到 wheezy 情況變成這樣:[2]
Acrobat Reader has left the building

Adobe does not provide up to date versions of Acrobat Reader (X and XI) for Linux but stopped the Linux support with Acrobat Reader 9. The support for Acrobat Reader 9 ended in July 2013 (see article in heise.de (German)). Therefore we cannot provide Acrobat Reader on Linux anymore.

Please use Iceweasels built-in PDF viewer, okular or xpdf instead. okular e.g. also allows filling out PDF forms and printing those documents. Unfortunately the Wheezy version of okular does not yet allow saving annotations directly into PDF documents.
總之不想深究,依樣畫葫蘆,裝了 okular。應該滿好用的,圖檔也可以看,而且還可以指定範圍放大和存檔。還好 Adobe 的 pdf 軟體不像微軟眾多軟體是寡佔的,不然豈非沒輒。沒輒就說 bye-bye。

(補充 2016-04-14:似乎要裝 32bit 版本的 Acroread,得先做件事,那就是
# dpkg --add-architecture i386
# aptitude update
這樣才能執行 i386 相關安裝工作。但暫時不想玩,等有玩再來填空。總之如此一來網路上一堆 Ubuntu 的解法應該就可以照著做了。)

(補充 2016-04-21:原來這個世界還是需要 Acroread 的。安裝詳情見 [5]。大致上是
ftp://ftp.adobe.com/pub/adobe/reader/unix/9.x/9.5.5/enu/ (download site)
$ sudo dpkg --add-architecture i386
$ sudo apt-get update
$ sudo dpkg -i AdbeRdr9.5.5-1_i386linux_enu.deb
$ sudo apt-get install -f
這樣就結束了。)

fonts (2016-04-14)

由於從 big5 換到 utf8,又從 32bit 來到 64bit,世界實在是大不同了。拚命找尋字體想要更多一點的過程中,稍微明白/又複習了一次以前用的字體是哪裡來的,然後看到兩篇覺得值得留下來的連結:
lanHo, 新北市教育作業系統2015.07版試用小感 [論壇 - Ubuntu 哈啦], 2015-12-08
http://www.ubuntu-tw.org/modules/newbb/viewtopic.php?viewmode=compact&topic_id=103214&forum=11

hulu, 分享 Lucida Grande 修正字型/奇怪的字元(全型冒號)顯示問題, 2015-10-25
https://forum.moztw.org/viewtopic.php?t=3165
前者提到教育部明明有做字型,卻沒怎麼推廣,而且發出來的系統安裝光碟片,不僅用的字體筆順跟教育部教的不一樣,更甚者安裝完還出現五星旗的小圖示。

後者是 mac 的字體,我在 2014 年 8 月底安裝,也是出現同樣的怪符號問題,當時沒有理會。如今下載人家改好的東西,果然這就叫做迎刃而解吧!問題是原本的字型顯示是 2002 年的,這個改過的是 2005 年。也就是過了 10 年,前年的我還是下載到有問題的字型。

種種種種,教人不勝噓唏。

對了,從教育部的全字庫下載了說文解字版,看到一整面篆書之類的字跑出來,很有意思。覺得教育部的楷書是楷體裡最好看的,而宋體則頗為糟糕。

暫時決定最後要用 cwTex 明體。不過 Lucida Grande 真的是黑體裡面最舒服的,其他都好重啊。

Scanner (2016-04-14)

我這台掃描機買在 2009 年,系統重新安裝之後,真是命運未卜。還好找到 [3] 這篇文章,不過點過去的日本網頁告訴我,它已經停止營運了。雖然看不懂日文,但亂找之餘,找到 [4] 這個網頁,揪感心,它還是讓我有 driver 可以下載,而是是 64 bit 的。在安裝說明裡,還照顧了各種 dist 的使用者,各種安裝方法都講得很仔細。實在是售後服務優良的公司,不賣了還是有支援。

至於安裝呢,dirver 現在的系統很多事情都整合得大概更進一步了,參考 [3] 和過去的筆記,driver 安裝完成之後,省略幾個過去的程序,也就順利啟動了。喔耶~
http://okomestudio.net/biboroku/?p=1025
http://download.ebz.epson.net/dsc/search/01/search/searchModule
# aptitude install libsane xsltproc
# /download_files/iscan64bit/iscan-gt-f720-bundle-1.0.0.x64.deb/: ./install.sh
# aptitude install xsane xsane-common
# usermod -a -G scanner username
# vim /etc/sane.d/epson.conf (預設的型號數字跟我的不一樣所以修改)
:~ xsane &
Kernel (2016-04-26)

編譯了 3.10.101,lilo。

先前試了好幾次 3.18.31 都不成功,開機屢次得到如下結果:
Kernel Panic - not syncing: VFS: Unable to mount root fs on unknowwn-block(0,0)
據查這意思是找不到硬碟,compile kernel 時要把檔案格式 EXT3 等包進去才行。包了也還是一樣。最後又查到,現在 lilo.conf 裡的 hard disk / partition 表示法變成 UUID 之類,據說這樣一定要有 initrd.img 來配合。試很久了不想再試,只好先屈服。但又發現系統找不到 usb-dvb 電視盒的 firmware,覺得很煩就不想待在 3.18,改用 3.10。

既然暫時屈服於非得有 initrd.img 不可,就不想做 menuconfig 了,結果沒想到 dvb modules 還是上不來,一查之下,發現竟然沒有包到 kernel 裡,只好繼續 make menuconfig。這裡有一個關鍵,就是要讓選單裡出現 CONFIG_USB_DVB,而非只是 CONFIG_USB_DVB_V2,首先要選取遙控器那一行(英文描述已經不記得了)。還好有查到這個資料,不然弄到目睭脫窗也看不到 A800 呀。

製作 initrd.img 的命令式:
殺掉:update-initramfs -d -k 版本號碼(例如 3.10.101)
新做:update-initramfs -c -k 版本號碼(例如 3.10.101)
更新:update-initramfs -u
第一個我忘了,不過後兩者生出 initrd.img 檔之後,都會自動做 lilo,所以在此之前最好就改好 lilo.conf,不然又要再做一次。

noip2

依照以前的方法做到最後,出現這一行:
insserv: warning: script 'noip2' missing LSB tags and overrides
其言外之意 [6] 有解釋,其解法可去 [7] 抄,也就是在 /etc/init.d/noip2 這個檔案第一行之後加上一段現在最好要有的宣告如下:
### BEGIN INIT INFO
# Provides:          noip2
# Required-Start:    $remote_fs $syslog
# Required-Stop:     $remote_fs $syslog
# Default-Start:     2 3 4 5
# Default-Stop:      0 1 6
# Short-Description: Start daemon at boot time
# Description:       Enable service provided by daemon.
### END INIT INFO
然後再執行 $ sudo update-rc.d noip2 defaults 就好了。

文章連結

[1] PDF, Debian Wiki
     https://wiki.debian.org/PDF

[2] Upgrade to Debian Wheezy, FOSWIKI
https://wiki.gsi.de/foswiki/bin/view/Linux/WheezyUpgrade#Acrobat_Reader_has_left_the_building

[3] Taro, Installing Epson Perfection V30 on Debian Squeeze (AMD64), 2010-10-21
     http://okomestudio.net/biboroku/?p=1025

[4] Epson - drivers & downloads, エプソンアヴァシス株式会社, Epson官網
     http://avasys.jp/product/linux_driver/index.php
http://download.ebz.epson.net/dsc/du/02/DriverDownloadInfo.do?LG2=EN&CN2=&DSCMI=42095&DSCCHK=0506fa104d3a61eb10f60ef0d0ea79c865c3b1e8
Product name GT-F720, GT-S620, Perfection V30, Perfection V300 Photo
Language All language
OS Linux
Country/Region All country
Version               Ver. 1.0.0(11-2015)
[5] slm, How to install Adobe Acrobat Reader in Debian?, Unix & Linux Stack Exchange, 2014-01-21
     http://unix.stackexchange.com/questions/3505/how-to-install-adobe-acrobat-reader-in-debian

[6] insserv: warning: script 'service' missing LSB tags and overrides, DirectAdmin, 2013-03-11
     https://help.directadmin.com/item.php?id=379

[7] startup script (/etc/init.d) help., Raspberry Pi Forum, 2013-01-01
     https://www.raspberrypi.org/forums/viewtopic.php?t=27818&p=247424

2015-04-18

烘焙記錄

自從今年 1 月 18 日買了一台製麵包機,也就踏上了認識麵粉和烤箱的路途。手上的機器如下圖。


Twinbird TS-D017
2013-06-20 網購
20 公升
福利品 NT$ 1980

Thomson SA-B01M
2015-01-18 網購
1, 1.5, 2 磅
福利品 NT$ 2990
待買的 30 公升烤箱

以下記錄其他購入工具和用具。
2015-02-11 CakeLand 馬卡橡膠刮刀No-2015亮橘色545士林飛訊
2015-02-11 WestMARK 高碳鋼鋸齒麵包刀650士林飛訊
2015-03-08 雙層瀝水籃x2 MIJ130大潤發景平店
2015-03-08 萬得威不鏽鋼打蛋盆 MIT 20cm135大潤發景平店
2015-03-14 12吋旋轉打蛋器 不鏽鋼 MIC109龍山寺勝立
這是目前使用的電動打蛋器:電鑽與手用打蛋器的結合。
電動打蛋器
2015-04-11 白鐵打蛋器 8吋 MIT35淡水億萬里
2015-04-12 蒸布55x60cm MIC49淡水彩遊館
2015-04-12 5號烘焙紙49淡水彩遊館
2015-04-12 5號蛋糕模 不鏽鋼 內徑14.7x6cm15組 MIC49淡水彩遊館
2015-04-12 麵粉篩 不鏽鋼 外徑 17x5cm MIC49淡水彩遊館
2015-04-12 帶柄濾網 15cm49淡水彩遊館
2015-04-12 附刻度不鏽鋼量杯 MIJ49淡水彩遊館
2015-04-17 妙潔料理紙 30cmx5m45淡水全聯
2015-04-18 LEYE 披薩烤盤-魚型手把 MIJ690HerBuy
2015-04-19 紅外線溫度槍550pchome商店街
2015-04-26 派模具 16cm39淡水大創
2015-04-26 派模具 10cm 2入39淡水大創
2015-04-26 分離蛋糕模具 12cm39淡水大創
2015-04-26 木匙 MIV55淡水魔力屋
2015-05-07 晶典量匙組4支 MIC79竹圍高毅
2015-05-09 不鏽鋼量杯 MIJ x298淡水彩遊館
2015-05-09 斜口透明計量杯 350ml MIJ49淡水彩遊館
2015-05-18 三箭300度烤箱溫度計240中山站金興發
2015-05-18 不沾土司模280x142x66mm MIT119中山站金興發
2015-05-18 壓花模6入不鏽鋼 MIT119中山站金興發
以下記錄做過的東西和食譜來源,以及成功或不成功。
  • 2015-01-24 麵包機 1st 白土司: 覺得成品不甚成功。
    http://wonder.com.tw/download/pdf/SA-B01M說明書.pdf
  • 2015-01-27 麵包機 2nd 白土司: 減水、加酵母粉,似乎有成功。
  • 2015-01-29 麵包機 3rd 法國麵包 ★ 水175ml 鹽3/4小匙 法國粉 250g 酵母粉 1小匙
  • 2015-01-29 麵包機 4th 加蔓越莓(一開始忘了放攪拌器,趕快亡羊補牢。)
  • 2015-01-31 麵包機 5th 加芝麻海苔
  • 2015-02-01 麵包機 6th 加大蒜末(其後數次加過豆漿粉、全麥粉、地瓜、紅豆)
  • 2015-02-23 麵包機 地瓜蛋糕(第二次。糟糕。第一次完全丟給機器做,只是比較不像蛋糕,這一次印像中至少先拌了一下蛋糊,不過大概地瓜放太少,完全不成形,只是非常香。)
  • 2015-04-11 麵包機: 麵團: 做冷藏麵團: 麵包機打好麵團 盛盒放到冰箱,可 12 小時到兩、三天。
    ★ 高筋麵粉 400g 水 250g 酵母粉 1小匙 鹽 1小匙 糖 20g
    https://www.youtube.com/watch?v=6MCi6rDlse8
  • 2015-04-12 烤箱: 歐式麵包(幾個小圓、幾個長型,其中一個長型給麵包機烤。)
    https://www.youtube.com/watch?v=pk0kgfgLsr8
    0. 測試發酵是否完成(方法:指頭插入留下的洞不回縮表示 ok)。
    1. 回溫 30-50 分鐘 → 壓、排氣 → 分割、滾圓。
    2. 蓋半濕布中間發酵 10 分鐘 → 亂折、排氣 → 做好形狀。
    3. 放入烤用容器,蓋半濕布發酵 50 分鐘(指頭輕按留下指印即 ok)。
    4. 烤箱預熱後進烤箱前在麵團劃線 → 灑粉 → 速進烤箱,烤 15 分鐘。
  • 2015-04-15 麵包機: 麵團: 麵包機打好拿去冰(糖 10g)
  • 2015-04-16 烤箱: 英式司康(頗成功。第一次用麵粉篩。)
    ★ 中筋麵粉 250g(高筋 120g + 低筋 130g) 泡打粉 12g 奶油 63g 砂糖 38g 蔓越梅 25g 牛奶 63g 蛋 1個
    http://4fcooking.blogspot.tw/2009/09/blog-post.html
    http://peggylu0120.pixnet.net/blog/post/47197890-小烤箱也能做scone
  • 2015-04-16 烤箱: 烘蛋(洋蔥、馬鈴薯、沙魚切片、蛋)
  • 2015-04-17 烤箱: 取出冰箱裡的麵團做披薩 (青花菜 牛肉 香菇)
    烤披薩皮之前,麵皮要用叉子叉滿洞,才不會烤得鼓脹。
  • 2015-04-17 烤箱: 取出冰箱裡的麵團做麵包 (加奶油)
  • 2015-04-18 烤箱: 熱牛奶蛋糕(蛋糊差標準一些 麵粉早先篩好,用時已不行了。)
    ★ 低筋麵粉 200g 砂糖 50g 無鋁泡打粉 4g 蛋 3個 牛奶 120ml 奶油 40g
    http://www.cecillia.com.tw/2015/01/blog-post.html
  • 2015-04-20 烤箱: 海綿蛋糕(這次蛋糊有進步。電動打頗一陣子,覺得跟上次一樣一直水水的,於是改用人工手動,一、兩分鐘有糊了,再繼續電動打,但前面玩太久了無心戀棧,看著有進步就停了。質地有進步,不再粗粗的。但是好甜。)
    ★ 雞蛋 3個 低筋麵粉 60g 玉米粉 10g 砂糖 60g 無鹽奶油20g 檸檬冰塊 4小塊 紅豆 隨意
    http://caroleasylife.blogspot.com/2010/05/blog-post_8541.html
    http://caroleasylife.blogspot.com/2009/10/blog-post_29.html
    http://ebake.dyn.dhs.org/ERecipes/REQryDesc.asp?No=561
  • 2015-04-20 瓦斯爐: 鱈魚青江菜鮮奶油白醬義大利麵(其實很油,冷了更油。)
    ★鱈魚: 裹蛋液(一顆蛋加 1.5T 麵粉)後沾麵粉煎。
    ★白醬: 1.磨菇、紅蘿蔔少許先炒熟放一邊。
         2.目測可能 20g 奶油炒洋蔥到透明,加入夠用的麵粉趕快炒開。
         3.加入 150ml 鮮奶油,然後是 170ml 水,然後加入 1。
         4.最後是鹽、胡椒。淋在麵上。以上兩人份。
    http://blog.xuite.net/jwweii896/wretch/131577047-法國生活─香煎鱈魚佐蘑菇白醬義大利麵
    http://connie630506.pixnet.net/blog/post/29243381-奶油鱈魚蘑菇義大利麵
    http://blog.xuite.net/magic151510/twblog/120427172-鱈魚鮮菇和風白醬義大利寬扁麵
  • 2015-04-25 手工法國麵包: 老麵麵團是用之前麵包機留的,主麵團貨真價實用甩的,不過真的是在練臂力,並沒有打到有漂亮的薄膜,根據麵包機的經驗,覺得差不多就停了,實在沒力了,而且時間也晚了,怕吵到鄰居。最後一次要發酵 1.5 小時,但重看人家講怎麼做,才看到弄錯了,所以才過 30 分鐘就拿出來重整,又過了 30 分鐘覺得指頭按下去有留印,就開始預熱烤箱。600W 預熱 5 分鐘,烤 25 分鐘。600W 烤了 10 分鐘換方向,再過 10 分鐘又換方向,最後 3 分鐘改 900W。 http://caroleasylife.blogspot.com/2008/05/blog-post_3301.html
  • 2015-04-26 比薩麵皮 ★ 高筋 200g 中筋 100g 橄欖油 20g 鹽 1/2t 酵母粉 1/2t 水 195ml 1.甩打 2.滾圓發酵60min 3.壓擠空氣 4.三等分滾圓蓋布休息15min 4.撖成麵皮烤8-10min http://caroleasylife.blogspot.com/2014/06/blog-post_10.html
  • 2015-04-26 戚風蛋糕: 不曉得是第幾次做了,終於似乎有了成功的蛋白霜。使用白砂糖,沒加檸檬冰塊,因為突然想到那裡面有水。前 25 分鐘 300W,然後改 600W 才兩分鐘就大膨脹,又改回 300W 加蓋鋁箔紙。但根本拿出不來了,拿筷子去壓。接著又改回 600W,想說這樣才夠力,加15分鐘。脫模見分曉,上凹下凹,可能牛奶加太多,也可能溫度太高。
    ★ 蛋黃糊: 蛋黃 x3 糖 12g 液體植物油 24g 牛奶 30g 低筋麵粉 50g
    ★ 蛋白糊: 蛋白 x3 糖 36g 檸檬汁 1t
    http://caroleasylife.blogspot.com/2015/03/blog-post_30.html
    http://caroleasylife.blogspot.com/2014/06/chiffon-cake.html
  • 2015-04-27 芝麻小法國麵包: 600W 烤 23 分鐘。刀劃開加油不必加太多,但加了油的湯匙要跟著劃進去。極好吃。
    http://caroleasylife.blogspot.com/
    2013/01/blog-post_18.html
  • 2015-04-28 可可粉 (5g) 戚風蛋糕: 烤40分鐘 35min300W 5min600W
  • 2015-04-30 奶油法國麵包: 六份分兩盤烤 600W 30min。不是很好吃。 http://caroleasylife.blogspot.com/2009/03/blog-post_26.html
  • 2015-04-30 千層派皮 ★ 中筋麵粉120g, 鹽1/4茶匙(1g), 冰無鹽奶油60g, 冰水50cc。 http://caroleasylife.blogspot.com/2014/10/pastry-dough.html
  • 2015-05-01 scone: 折太多次是不行的。
  • 2015-05-03 檸檬蛋白霜: 千層派皮拿出來烤,放上檸檬糊,放到冰箱冰。
    ★ 檸檬蛋黃餡: 冷水90g, 細砂糖35g, 蛋黃1個, 玉米粉12g, 檸檬汁35g
    ★ 發泡蛋白: 蛋白1個, 檸檬汁1/4茶匙, 細砂糖20g
    ★ 檸檬蛋白霜: 蛋白糊成功。蛋白霜約打 15min 放在派上。600W 烤 12min。難得做這種奇怪的東西,也頗成功,忘記拍照很可惜。
    http://caroleasylife.blogspot.com/2014/10/lemon-meringue-pie.html
  • 2015-05-06 戚風蛋糕: 蛋白糊最後一次加糖後突然變水水的,最後蛋白仍成功。300W40min,600W10min。烤的情形,說真的,上色了就應該移走,多待個兩分鐘又塌了。
  • 2015-05-08 戚風蛋糕: 600W10min到膨脹,改300W沒多久膨脹很高,趕快放錫箔紙。過了10分鐘打開看看,沒多久就消風了。改600W仍蓋錫箔紙,10min結束。大盒消風厲害,小盒還好。大概一開始放右邊的發展較好,下次全程600W但要顧著,不然就改300W之後就不開門,但很難。
  • 2015-05-09 蔥油餅麵團 ★ 中筋600cc 水200cc 醒麵3hr
    麵團 http://onesweettooth.com/chinese-dough/
    蔥油餅 http://onesweettooth.com/scallion-pancake/
    蛋餅 http://onesweettooth.com/easybrunch/
  • 2015-05-10 紅豆戚風蛋糕: 加 50g 紅豆,現榨檸檬汁入蛋白糊。600W20min 看的時候中間稍凹,劃一刀後中間膨脹。 這次大盒脹較高,差不多了就蓋紙,出爐時大盒稍消風,小盒膨脹依舊。結果仍然沒成功。大盒下面凹一半,小盒保持形狀,或許很大原因是紅豆很厚一層在下面,這大概也是它膨脹度不比大盒的緣故,不過的確比較沒有黏在一起,所以只好下次來試300W慢烤。
  • 2015-05-11 檸檬戚風蛋糕: 分蛋出錯,結果蛋黃糊那邊多放了一顆全蛋。想分一點看得到的蛋白過去蛋白糊那邊,不料差點引狼入室。蛋白糊那盆厚工暫時放冰箱,拿出來後加入昨天的檸檬,不知是那已有水還是分蛋差錯之故,今天打不太起來,將近 20min 勉強六七分吧,不知如何是個了局。蛋黃糊的檸檬則是現擠,但 ml 數想成 g 數,足足少了一半,可是已經很不稠了,就也沒再加水。一開始 600W5min,稍凹,劃一刀。打算接下來全部 300W。300W 過了 5min 有長高且開始裂,10min 時,長高到可容忍的高度,裂得更厲害。300W 25min 時已熟但沒上色,所以 600W 5min 結束。至少這次出爐時表面沒塌,不知切開來會如何。檸檬味道不錯,但樣子真的很糟糕,不過其實很好吃。
  • 2015-05-13 手揉英式 bloomer 麵包 ★ 高筋250g 鹽5ml 酵母粉3ml 橄欖油15ml 水160ml
    1.揉15分鐘 2.保鮮膜盆發酵2hr 3.整成長方型 4.保鮮膜架發酵2hr 5.預熱220度時加上平盆盛熱水 6.麵團噴水灑麵粉劃痕 7.220度烤25min。嚇死人,發酵脹好大,等預熱時把保鮮膜掀開,不然烤一陣子會碰到上面吧。因為首發沒有很成功 手指插入跟以前都不一樣沒有很乾脆,所以整一整又放了 10min。烤了 25min,最後可能 8 分鐘把水盆拿出來,因為麵包下面實在太軟了,然後上面有麵粉的地方就沒烤焦的樣子,所以把旁邊的麵粉移過去。焦的部分很不好吃。 http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41771113
  • 2015-05-14 紅豆戚風蛋糕: 600W 5min,但可能 6 或 7 min比較保險,因為這一次劃下去,小盆裡面還是液體... 也就是裡面已經分開了嗎?300W 10min 時,大盆中間仍凹,補劃大盆 ,一下子裂開了。小盆劃開部分貌似濕的。300W 共 23min,接著 600W 4min上色,完成。出爐頗漂亮 不知涼後真面目如何。應該是歷來最 ok 的一次了,但當然還是不 ok~~。其實小盆的膨脹還不錯,但表面有點濕,兼且一處大中空,其他都很漂亮。大盆發得不夠,但沒有外凹內凹消風的情形,小盆則原正面有點凹。不過大盆沒凹或許是這次紅豆大半在這邊的緣故,跟上次道理一樣 。下次一開始的 600W 時間再長一點,然後什麼都不加來看看。
  • 2015-05-15 巨蛋牛奶麵包: 材料採2/3 ★ 高筋180g 低筋 20g 酵母1/2t 蛋小1顆 鮮奶油50cc 牛奶50cc 細砂 糖30g 奶油25g 鹽2g
    麵團步驟: 奶油之外全部混合 ok 後,加入奶油到可撐出薄膜。 甩打麵團心得: 加入奶油後整個變好輕好好工作,貌似果真有薄膜,但沒有太努力玩。 後續工作:冷藏發酵後取出等待室溫 30min。中午拿出來看看有沒有長大之後,好像就沒有再長大了,才插入指頭似乎 ok,雖然才 5 個小時,但乾脆拿出來做。拍拍壓壓分成四個小圓,二次發酵 60min,烤 600W 15min,中間放了一杯水。外表很漂亮,不知裡面如何。當天試撕開一個,中間果然不 ok,黏在一起,不過 0517 吃第二個,內外都長得很漂亮。但是不喜歡吃這種的。 http://caroleasylife.blogspot.com/2010/01/blog-post.html
  • 2015-05-15 鮮奶酪 ★ 牛奶90ml 鮮奶油90ml 細砂糖15g 吉利丁片1片 檸檬汁一些
    得到 3 小杯,放冰箱等待凝固。 隔天中午吃,大概是加檸檬汁卻沒有多加糖的緣故,味道不佳。果然是自作聰明。
    http://jackla39.pixnet.net/blog/post/412751818-【食譜】剩下的鮮奶油怎麼辦?來做十分鐘超
  • 2015-05-17 戚風蛋糕: 大盆較低置右,小盆較高置左。600W 8min 時劃線,再 1min 才轉 300W。但下次應不等 1min 試試看。300W 8min 時漲很高很漂亮,但左盆較濕較高,換左右位置花太多時間,大盆完全消風,小盆尚維持並較濕。300W 共 28min。下次必定盡量不開箱太久。結果相當之失敗,多數沒發起來,很糟糕。大盆很乾,是否料太少,這次小盆分得比較高。到底是溫度的緣故,還是蛋白沒打好咧。下次弄成一盆好了,兩顆蛋就好。但其實想放棄了,等大烤箱有了再說好了。
  • 2015-05-19 白土司。雖然烤太久皮較硬脆,但超級好吃!
    尺寸:2624ml 28x14.2x6.6cm
    ★ 材料:高筋麵粉270g 低筋麵粉30g 鹽2/3茶匙 速發酵母2/3茶匙
      細砂糖15g 無鹽奶油15g 牛奶130g 冷水70cc
    1.留奶油丁及少量水,其餘全部一起搓7-8min,成無粉粒兼不黏手的麵團。
    2.分次加入剩下的水 ok 後,再加入奶油丁慢慢混合均勻,甩打出薄膜。
    3.滾圓發酵 60min 到兩倍大。
    4.空氣壓出,均分 4 份滾圓,蓋擰乾濕布休息 10min。
    5.桿成長形後翻面由短向捲起,蓋上擰乾濕布休息 10min。
    6.桿成長條約30cm (因盒較矮),寬度同盒寬,捲起,收口朝下放入模中。但事實上根本沒理會寬度長度,實在是無法掌控麵皮呀,只求桿薄罷了,剩下的讓發酵來發揮,哪裡不夠寬、不夠高,就放杯熱水在旁邊幫助它長大。
    7.麵團表面噴些水,置密閉空間發酵 80min 至模滿後,上覆錫箔蓋。結果還是有長高,下次不等滿模了。
    8.預熱。600W(210度)烤 40min。
    9.出爐立刻倒出放涼。好像烤太久了,倒出頗硬,顏色也深。果然很硬,不必烤那麼久。
    關於烤箱溫度計。在烤箱置中,300W 等了 25 分鐘到 210度,但打開手忙腳亂,加上溫度計只能放最靠外面的地方,剩150度。於是改 600W,還是只有150度。果然降了就難升,所以以後要 600W 預熱比較快,然後再看情形。過了 15 分鐘改 900W,勉強升了10度,就又改回 600W。一共快30分鐘時,赫見來到170度。大概是整體溫度平均了,有餘裕上升。下次戚風做一盒,溫度計放中間,看究竟如何。
    http://caroleasylife.blogspot.com/2011/11/24.html
    http://caroleasylife.blogspot.com/2011/11/24.html

2014-05-13

演講比賽怎麼講

看到郝毅博六年前的演講比賽影片。從小到大沒看過演講比賽裡的參賽者是這樣演講的,但說起來,平常看到的演講不就是這樣的嗎?我們的學校教育真的相當奇怪,學校學的可以直接拿出去用的到底有幾分之幾?

這個演講題目的中英文對譯版本也很有趣。
外國人對中國共產黨的看法! A Westerner's view on China, loveforchina, 2009-02-05
http://www.youtube.com/watch?v=isuLy4NpEC0

2008紀念國父143歲誕辰
第36屆外籍學生華語文演講比賽

2014-03-16

混淆視聽的國家標準

真的是沒想到。在一個介紹專業名詞的網頁看到:
CNS 中國國家標準……
嚇了一跳,這不是台灣的網頁嗎?CNS 這縮寫很耳熟呀,怎麼是中國的國家標準?結果是自己沒見識。台灣的國家標準叫 CNS,中國就只好用 GB。這太惡劣了,為中國叫屈,但中國無法叫屈,因為它們想要台灣。但當然更為自己無法擁有具共識的國家名稱感到……要感到什麼呢。
中華人民共和國國家標準,簡稱國標(Guóbiāo,GB,按漢語拼音發音),由能在國際標準化組織和國際電工委員會代表中華人民共和國的會員機構國家標準化管理委員會發布。《中華人民共和國國家標準》有時也簡稱中國國家標準。(來源:維基百科
中華民國國家標準(或稱為中國國家標準,英文名稱Chinese National Standards,縮寫CNS)是中華民國在台灣、澎湖、金門及馬祖所實施的國家標準,1935年由經濟部工業標準委員會(今標準檢驗局)主管並辦理。於1944年6月6日開始實施……(來源:維基百科
朋友說,這也是之所以我們用了 China Airlines,中國就只能摸摸鼻子 Air China。不知情者一片混淆。有什麼好混淆的,你情我願。真是太沒有格調了。

2013-12-11

搬家癖

去年就是在這種天候搬家的,搬了一個多月。沒有很熱,也還不冷,偶爾很小的雨,舒服的天氣。但不是九月。九月應該還熱。

話說過去一直有想像中的搬家癖,自從去年小家大搬之後,才知道搬家非常恐怖。話雖如此,一年還沒走完,好像也有點忘了。

小時候常常搬家,雖然隱約從新學校的同學表情看得出轉學生是新鮮事,但長大以後才知道,很多人住在家裡時,根本沒搬過家。搬家在生活經驗裡,應該是罕見的。 (以上2013-09-03)

不再是小孩子,不再是搬家搬得純粹只有歡欣鼓舞,但是我卻似乎執意在潛意識裡覺得,人生經歷裡難道能夠沒有「搬家」兩個字嗎?一兩次說得上是經歷嗎?

面臨一年租期即將來到,心想還是搬到便宜一點的地方比較踏實,就又開始隨意看房子。以上寫完不到一個禮拜,就找到了合適的。所謂合適的,包括環境和居處。

今年冷得比較早,於是與去年同樣的天候,又開始搬家大事。在這種年紀搬家,我覺得是好的時機。畢竟累積了太多塵封之物。搬一次不夠。必須在一次又一次的過程裡,決心捨棄那些不再需要或者不該需要的東西。去年搬了近兩個月,今年不到一個月。去年只敢搬進大房子,今年已能務實地住進小房子。去年搬到正港的觀光區,五分鐘就到捷運站,還可在高樓鳥瞰河景遠山亦或蜿蜒的街道人群,只不過樓下的擴音器常常擾人。今年咧?

今年二月已經拜訪過這條街,走起來很舒服,漫步時也想著如果是住到這邊如何。沒想到如今就住進來了。

一開始,單純地以為這是條市區周邊難得的懷舊小街。搬家日子裡遇到假日市集,才知道還是住在觀光區。再過一個多月才知道這裡如火如荼又再度站上命運的轉捩點。

這裡雖然也屬觀光區,但竟然是安靜的。這裡只離大街幾十公尺,竟然還保有人文及自然美景。但是如果不努力,一切就要煙消雲散。

稍微遠一點,才能認識更多。這次的搬家,似乎變成必須參與公眾之事。

2013-06-24

證照誤人

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151453064220718
http://www.cool3c.com/article/69118

這是今年的網頁設計丙級執照題庫。太驚人了,這樣可以拿執照喔!N 年前去應徵某報社網頁人員,只考基本語法,都已經有點吃驚了,沒想到這題庫要的是點哪按哪會發生什麼事情,搞什麼,這種題目真是太不進入狀況了。先不說軟體版本問題,人家喜歡用哪種軟體做事情,關考題什麼事,重點是基本功吧。再說,把學生的腦筋都用在熟悉特定軟體,這種風花雪月、虛有其表的教育也太過分了。

相較起來,還是私人公司正常一點。但不知道是不是因為當年那些軟體才剛出生不久,所以考的不是現在這種不三不四的東西。話說回來,如果真的認識網頁碼,根本不會想用當時那樣的軟體,也就是考題裡的軟體。後來的軟體就都不認識了。

那證照有什麼用?如果我開這種公司,最好不要秀證照給我看,因為學東西的時間都花在知道那些鳥事情上,讓人感到驚悚,我先入為主覺得這種人很不進入狀況。

有人考預官考過這種題目:「杜黑是空戰的 1 始祖 2 鼻祖 3 墨祖 4 太祖 5 元祖」,這種題目跟這套題庫的本質沒什麼兩樣。這種題目考出來的證照,是要相信它什麼呢?以小見大,這或許也是整個社會各層面的縮影,大家愛把時間和精力都耗在這種莫名其妙的事情上,更殘酷地說,或許更是精英社會的寫照。就是那些通過各類考試的精英在管平民,於是會有像是擁核大官愛說人民都不懂之類的事情蹦出來,一整個惡性循環。

話說回來。不知道其他行業的證照考題走向是怎樣。這個例子讓我覺得證照真可怕。

2013-06-01

素描習作 II 007 高腳椅、吉他及窗外


這張畫好久,一開始因為形狀怎麼畫都畫不好,提不起勁。後來因為東西太多,還要跟近景配合,也是拖磨好久。

自然光。先畫近景才遠景。遠景太複雜,近景太困難。

牆壁變弧形,椅腳不夠直,吉他沒靠好,建築物嫌生硬。那窗簾有稍好嗎。

2013-05-08

素描習作 II 006 旅人蕉


這次沒打燈,採自然光,主角是旅人蕉。但是必須先畫背景,所以花盆後面的櫃子什麼的,就先入畫了。打草稿的時候,正好有人跑去睡覺,就順便畫進去。這些背景,花盆還沒長出植物時都很清楚,植物一長出來只好模模糊糊。

旅人蕉太多葉子了,沒有耐性好好琢磨,只粗略畫個形狀,達到我原先的想像就告停手。

地磚的線條,現在看到畫得不對,遠處斜度太誇張,跟右邊隱然若現的條紋搭不起來。熊熊變成上下坡啦。直的也是有問題,似乎應該要能指向看不見的盡頭,跟櫃子相輔相成。

第一次畫人的動作,覺得還頗有那麼一回事。

2013-04-22

凱道很忙

不在凱道的大事情也有,今年有例如關廠工人、反瘋車,但以下先只記錄凱道的。光是凱道就很忙了。慢慢再來補齊。……沒記到也很不甘願,那沒到凱道的就用灰色好了。再慢慢補。


2013

1222 拒絕服貿闖關 立法破黑箱(立法院)
1219 電光照亮民主路、黑箱服貿要停止:1219高雄反黑箱服貿掃街行動(高雄)
1218 誓死絕食捍衛普安堂 新北市成文化殺手(文化部)
1215 「反血汗,要長照」移工遊行(衛福部→凱道)
1201 「讚」滿重建街(淡水重建街)
1130 文化與資訊平權遊行/千障權益行動聯盟等(行經文化部、NCC委員會)
1130 972救妻兒 為下一代幸福讚出來/下一代幸福聯盟 守護家庭聯盟
1116 吳育昇,OUT!公民草地音樂會/憲法133實踐聯盟(市民大道林森北路口)
1117 2013秋鬥:人民向左 國家還我 終結殺人經濟 左轉幸福社會(台北帝寶→財政部)
1113-1114 華隆自救會北上抗議 夜宿台北車站行動/華隆自救會(台北車站)
1110 萬人威鞋國民黨/929社運連線(台中梧棲中港體育館國民黨19全)
1103-1109 萬人威鞋 同心鞋力募鞋大行動/929社運連線(台北桃園新竹苗栗台中)
1025 「1025原住民族受難日─你光復我受難」抗議記者會/台灣第一民族黨
1025 第11屆台灣同志大遊行(台北市政府→東區→信義區→台北市政府)
1025 血染綠能 財團英華威違法暴力施工/苗栗苑裡反瘋車自救會(行政院)
1010 天下為公,公民覺醒/公民1985行動聯盟(自由廣場)
1010 募舊鞋/全國關廠工人聯盟(自由廣場)
1010 靜坐抗議/黑色島國青年陣線(景福門)
1008 青年佔領凱道要求馬吳江下台/黑色島國青年陣線
0929 包圍總統官邸/公民行動倒馬聯盟
0929 929上街罵英九/929罵英九怒火聯盟
0929 929 包圍馬英九/全國關廠工人連線(國父紀念館/中國國民黨全代會)
0928 毀憲虐民。暴政下台:九二八人民抗暴行動/黑色島國青年陣線
0914 保護水庫與樹木/台灣護樹團體聯盟(內政部)
0907 九七凱道 造勢伴桌 多元成家 決戰立院/台灣伴侶權益推動聯盟
0903 經濟部莫做懶豬 立即召開聽證會/苑裡反瘋車自救會(凱道、經濟部)
0902 還我棺材本、只需修一條;給我真墊償、不要假優先!/全國關廠工人連線(立法院)
0826 除惡靈 護邵族/邵族民議議會.第一民族黨(行政院)
0818 拆政府/台灣農村陣線(凱道→內政部)
0813 司法淪為政府打手,關廠工人遊行抗暴(武昌街的博愛路至襄陽街)
0803 要真相!要人權!8/3凱道萬人送仲丘!!/公民1985行動聯盟 0802 【被告者聯盟護樹動保團體,反濫銬、反濫捕、反濫訴、反濫約談】記者會(警政署)
0731 佔領立院 奪回未來/青年反服貿行動(立法院大門口)
0730 圈地惡法 立即停止/眾自救會
0729 包圍立法院行動/公投護台灣聯盟等團體(立法院)
0728 民主團結之夜晚會(反黑箱服貿協議)/民主平台等團體(立法院群賢樓)
0727 藝文界聲援大埔 行動電影院《狀況排除》街頭首映/苗栗竹南大埔張藥局原址
0727 反黑箱服貿協議晚會/台灣教授協會等團體
0725 強盜政府強拆大埔 剷除台灣民主/藝文界號召公民行動(台北賓館門口)
0723 「人民奮起抗暴,拆除強盜政府」宣誓記者會/大埔自救會&台灣農村陣線
0719 「全民譴責馬英九縱容地方暴行」記者會(國民黨中央黨部)
0720 洪仲丘虐死事件 9:00 公民教召(國防部博愛路)18:00 追思晚會(立法院濟南路)公民1985行動聯盟 0718 關廠工人 13:00 百人拼訴狀(台北火車站大廳)14:00 陳情(馬英九黨主席競選總部)
0718 反對劉政鴻金權政治!苗栗青年站出來!/苗栗各自救會
0718 苗栗縣政府+大埔里長+25名縣議員及地方人士開記者會支持強拆大埔(立法院)
0706 佔領台北車站——為台灣祈福(每周六下午兩點台北車站靜坐)
0705 抗議強拆民宅(苗栗大埔)
0703 人民團結 捍衛大埔 / 反財團治國論壇(行政院前)
0702 豺狼治國 人民奮起 捍衛大埔 政院行動/反迫遷論壇(行政院前)
0627 一戶不能少、抗爭到底 by 大埔自救會與台灣農村陣線(行政院)
0613 台鐵員工抗議年金政策(立法院前)
0613 反壟斷! 求生存!要防疫! 613全國土雞產業萬人大遊行(農委會前)
0609 聲援土耳其全球團結行動(台北市政府捷運站→信義路)
0608 世界海洋日 護魚大會師 http://www.newsmarket.com.tw/blog/31016/
0526 「廢核星火 將會燎原」(立法院前/集體排字、包圍立院、 星火晚會)
0525 全教總 525 「打爛案、救改革」行動
0524 支持警察組工會,捍衛警察工作權(立法院群賢樓前陳情抗議警政署)
0519 「反核四飢餓 24」禁食行動(立法院前)
0519 五一九終結核電大遊行
0519 金門反核廢遊行(金門)
0518 中台灣同志遊行(台中勤美誠品草悟道)
0510 台灣基層護理產業工會抗議醫療院所管理方式(衛生署前)
0503 全教總總理事長抗議退休雙薪靜坐絕食 80 小時(立法院群賢樓門口)
0501 故總統蔣經國先生「反核四戰神」紀念活動(大溪)
0501 官逼民反 — 勞工要安全、拼未來大遊行(遊行到行政院)
0428 全國關廠工人連線─ 絕食‧拚老本行動 197 小時(勞委會前)
0420 不要告別東海岸凱道音樂會
0407 反瘋車自救會抗議絕食 306 小時(能源局門口斜對面)
0406 消防員搶救心肝大遊行(遊行到台北市政府廣場)
0316 樂生重返凱道
0315 反核四.五六運動(每周五自由廣場)
0309 廢核大遊行
0228 勿忘三月屠殺大遊行(遊行到自由廣場)
0203 糧食主權人民論壇
0202 國企員工凱道抗議
0125 華光社區凱道陳情居住正義
0119 勞工自救大遊行
0113 火大遊行
0101 凱道跨年反媒體壟斷

2013-04-09

css用 ul 和 li 做 menu

網站的 menu 選單,很久以前是拿別人的 javascript 檔來解決,後來看到大家都用 ul 和 li 就輕鬆做出來,也就依樣畫胡盧。javascript 沒辦法完全掌握,但 css 總沒有問題吧,現在終於弄明白了。不過話說現在都有 CSS3 了,可能又有更容易的寫法了。

有很多網頁在解說箇中原由,不過自己做一下筆記總沒錯。

html 基本格式

html 方面,就是
<ul>
<li><a href="">選項一</a></li>
<li><a href="">選項二</a></li>
......
</ul>
css 基本做法(ul)

ul 會為 li 項目帶來圓點、數字各種前置記號,所以首先要讓這些記號不出現:
ul {list-style-type: none;}
最好也去除各瀏覽器的邊距預設值,例如:
ul {list-style-type: none; padding: 0; margin: 0;}
直式(a)

直式是要讓各個連結單位自成一塊(所以跟在連結之後的字,即使在同一個 li 裡,也會折行)。這一塊不是只有字的範圍而已,而是整塊區域,所以可以連帶設定這塊區域的大小,加上 width 或 padding 值:
a {display: block; width: 60px;}
橫式(li)

橫式有兩種做法,對 li 做 inline 或 floating。

inline
li {display: inline;}
li 本身是個 block,設為 inline 是去除這個預設值,讓 li 之間可以連成一行。這時 a 不能加 block。另外,根據 [1],只對 a 加上 padding、margin,而沒有設定 ul 的,會發生不可測的情形,但我是測不出來,先記下來再說。

此外,inline 的做法不能讓每個 li 的大小一樣,每個 li 的寬度是跟著連結字串的寬度變化。

floating
li {float: left;}
a {display: block; width: 60px;}
要讓每個連結字塊的寬度一樣,要把 li 設為 float,並且 a 也要設為 block 及設定寬度。此外,既然用了 float,在 menu 結束之後,要記得 clear。

多層次 menu

當滑鼠經過某個選項,下面會冒出下一層選單。html 方面,是在 li 下面再跑一圈 ul - li。css 方面,重點是:
ul {list-style: none; position: relative;}
ul li {float: left; position: relative;}
ul li a {display: block;}
ul ul {display: none; position: absolute;}
ul li:hover ul {display: block;}
ul ul li {clear: left;}
不過其間當然可以有很多細節。橫式冒出直式選單,請參考 [2]。直式冒出橫式選單,沒看到什麼好的參考。javascript 請見 [3]

當然,最好為這一切做個 id 或 class,免得跟其他情形混用。

參考資料

[1] CSS Navigation Bar(初級篇。有清楚的解說及範例。)
[2] Horizontally Centered Drop-Down Menus(進階篇。附解說。)
[3] All Levels Navigational Menu (v3.03)(似乎是好用的 js。可選擇直式橫式。)

2013-04-08

Xoops 筆記 & Joomla! 印象

既然重拾 xoops,就來做一下筆記好了。

第一回合用它時,還是 v.1.x,現在用的是 2.5.5,但最新的似乎來到 2.6 了。

第一回合用的模組有 news、newbb 兩個、tinyd 四個、mylinks、shop、liaise、formulaire、xoopspoll,另外還抄了一堆 php 程式碼來自製區塊。試用的模組有 wfsection、guestbook、twecommerce、kshop、esc-shop、eguide、cafepress、blockies,有的已經不記得是用來幹嘛的了。那是 2005 年六月底的事,七月底交差,從完全不知道有這種東西到完工只有一個月,真的是很好進入狀況的東西呀。

沒幾個月又做一個,模組用了 contact、debaser、evennews、filemanager、guestbook、iradio、liaise、magazine、marquee、mylinks、newbb 三個、news 五個、tinyd 四個、xcgal。實際上場的有沒有這麼多很難考證,因為它已經不存在。

當時的模組多得一塌糊塗!不僅五花八門,而且有很多可以選。

後來有人提起 joomla!,說很好用。但那時的 v.1.x,我的印象卻是難用,進去什麼都是空的,不想再熟悉第二套,就放在一邊。前兩天 mysql 升級完成後,終於看到 v.2.5。不知是複習了 xoops 的緣故,還是它變得可親了,好像可以試試看。

CMS 架站軟體現在是不是沒那麼熱門了呀。

回到 xoops。這次用的模組只有 news、tinyd、xlanguage,另外試用了 weblog、TDMDownloads、wfdownloads、contact、mylinks。為什麼會有試用這種事?試用功能,看哪個比較符合且容易改得符合業主需求。如此過去十天。

xoops2 變得可以線上改 templates,連模組的都可以改,一開始根本搞不懂在幹嘛。news 編輯器有三個選擇,TinyMCE 會加一堆有的沒有 html 碼,容易變成破壞版面。遇到的問題有 imagemanager 在模組裡一片空白無法使用、xlanguage 的延伸語言不起作用無法使用、xlanguage 的簡體中文不知為何讓頁面往下掉 1.5 行(還好有 class="lang" 這種東西)。大致如此。

至於 joomla!,前兩天看了一下,覺得 v.2.5 一安裝好就是現成可供多人使用的部落格,詳情要更認識才會知道。

(如此不知所云再騙一篇。)

2013-04-07

Mysql 升級

CMS 架站軟體現在是不是沒那麼熱門了呀。最近不得不做一個網站,沒想到 xoops 被騙了,竟然願意讓我安裝,畢竟我的 mysql 版本不合格呀。現在大家都要求 mysql 版本要到 5 才行,我的只有 4 點多,不升級就玩不下去。這個之前無解的問題,在暫時休工的此刻,想說還是來解決一下。沒想到解決了。

這些事情一直都是似懂非懂、依樣畫胡蘆,現在還是一樣。之前解決不了時,乾脆試裝 debian 的版本,所以解決的過程中,也碰到這個殘存遺跡的問題,幸好還記得似乎有這件事。

先前之所以升級不成功,似乎是因為以為只要把新的資料夾連過去就好了。什麼叫做連過去?apach、php、mysql 這些,安裝編譯時,都要給路徑,在無數次的安裝經驗之後知道,這些不同版本可以同時存在,只要把想用的那個版本 ln -s 到當初給的路徑名稱就好了。所以傻傻地連過去,卻永遠無法啟動。原來除了更改權限什麼的之外,還要做這件事:
/path/to/mysql# scripts/mysql_install_db
不過對我來說這還不夠,它會出現
mysql FATAL ERROR: Could not find mysql
這是因為之前裝了 debian 的版本,在別的地方留存了不該有的東西,但又不敢亂殺,畢竟在有它的情形下,原來的 mysql 還活得好好的。所以就這樣:
/etc/mysql# cp -p my.cnf my.cnf.org
/path/to/mysql# cp -p support-files/my-my-medium.cnf /etc/mycql/my.cnf.mysql5
前者可以啟動原來的 mysql,後者可以啟動新的,要啟動哪個,就把它抄到 /etc/mysql/my.cnf。

總之這樣就可以啟動新版本的 mysql。之前都在耍笨不是嗎。

但這樣問題還沒結束。還要搬資料庫。

搬資料庫

先啟動舊的 mysql。然後打一行匯出資料庫的指令:
/path/to/mysql/data# mysqldump -p --all-databases > x.sql (名字自取)
Enter password: 
填入密碼後,關掉 mysql(mysqladmin -p shutdown,一樣會問密碼)。接著啟動新的 mysql,先把資料庫裡的現有資料夾(test 和 mysql)搬到別的地方,接著匯入資料庫:
/path/to/mysql/data# mysql -p < x.sql
一樣會問密碼。這樣就解壓縮了。接著怕有不測,就先把 test 和 mysql 兩個必備資料夾搬到別處,再把它本尊的搬回來。其實我不知道這些資料庫裡面裝什麼。或許不搬來搬去就不會遇到下一個問題。

下一個問題是,舊 mysql 裡的資料庫,都另有 user,搬過來之後,那些 user 的權限都不見了,只認得 root,這樣以前做的網站就都打不開了。心生一計,那就再給一次權限就好了:
/path/to/mysql# mysql -p
Enter password:
msqyl> GRANT ALL PRIVILEGES ON 資料庫名稱.* To 帳號@localhost IDENTIFIED BY '密碼';
這樣網頁就開起來了。喜形於色。

2013-03-28

院長的圓規

圖說:黃色區域是以核四廠為中心、以文具店賣的學生用圓規畫出的半徑八公里圓圈,只涵蓋新北市與宜蘭縣。藍色部分為江宜樺院長的圓規所畫的半徑八公里圓圈,涵蓋新北市、台北市與基隆市,不包括宜蘭縣。

這則新聞大致是這樣。
2013-03-25 交換核四看法 江揆今會逃命圈三首長, 聯合報記者楊湘鈞
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/7785740.shtml
面對一波波來自黨內同志的核四壓力,行政院長江宜樺,今晚將與北北基「逃命圈」三國民黨籍首長台北市長郝龍斌、新北市長朱立倫以及基隆市長張通榮會面,交換對核四議題的看法

2013-03-26 談核四獨漏宜蘭? 江宜樺:無政治考量, 新頭殼記者謝莉慧
http://newtalk.tw/news/2013/03/26/34887.html
行政院長江宜樺昨晚宴請核災「逃命圈」內的北北基3位首長,宜蘭縣長林聰賢因未受邀而不滿,批評這是政治操作。對此,江宜樺今(26)日在立法院答詢時表示,法定疏散範圍是8公里,政院與該範圍內的地方首長會面,沒有其他想法

2013-03-26 核四存廢 江揆:公投仍是最好方式, 公視晚間新聞記者李曉儒、郭俊麟
http://www.youtube.com/watch?v=kWppo6x8GDM&t=1m11s
江宜樺答詢:)我們同樣也沒有邀請桃園縣長或新竹縣長,因為目前核一、二、三廠法定的疏散避難圈8公里的範圍,受到影響比較大的就是北北基。
找北北基首長說是要交換對核四議題的看法,被抗議沒找宜蘭縣首長,答詢說是找核一、二、三廠法定疏散避難圈的首長。那就換南部沒首長或沒人了。

總之,沒有其他想法。只知道,江宜樺的圓規與眾不同。

2013-03-22

速寫 001 街景

坐在咖啡店的時候亂畫的。首先,摩托車輪廓都還沒真的結束,主人就牽走了。再來,人的姿勢總是會亂動。最後,先是瞄準一棵樹,突然樹旁停了一輛車,大大小小上了車等個紅燈就開走了。總之都胡亂起個頭,然後隨便實邊。做為晃了一晚的紀念。

MusixTex 筆記之 slurs & ties

找沒有 Im Abendrot 的譜,但 YouTube 上有人貢獻樂譜,於是抓下來想照著做。可是這個譜有好多困難的連結號,所以還是先來整理 musixdoc 裡的相關資料,才能畢其功於一役,順便備忘。


slur 和 tie 的不同在於後者是連結相同音高的音。

slur 的基本寫法是在首尾兩個音符之前寫下標記,另外還有多種變化。

基本法

最基本的標記方式是,slur 起始處的標記要放在該音符之前,寫法為 isluru{n}{p} 或 islurd{n}{p},u 或 d 表示突出處在上或在下,n 為第幾個,p 是音高,這個音高值表示 slur 的位置就在其正上方。slur 結束時,標記要寫在此 slur 串之結束音符的前面,寫法為 tslur{n}{p}。

tie 的情形,結束處不必標記音高。

例如:
\NOtes\islurd0g\qu g\tslur0{'c}\qu c\en
\Notes\itieu0h\qu h\ttie0\qu h\en
要讓 slur、beam、和 instrament 的使用數從 6 或 9 個增加到 12 個,必須 \input musixmad.tex

基本法及其變形

因應各種情況,起止不必然是同一個寫法。

起始處
結束處
意思
\isluru, \islurd
\tslur
線條在音符正上/下方
\issluru, \isslurd
\tsslur
線條在音符旁(short)
\ibsluru
\tbsluru
線條出現在符幹上方(beam)
\ibslurd
\tbslurd
線條出現在符幹下方(beam)
\itieu, \itied
\ttie
線條在音符正上/下方
\itenu, \itenl
\tten
線條在音符旁(near)

如果線條是虛線,在起始標記之前加上 \dotted

線條的標準弧度是多於音符三個 \internotes,要改變弧度,就緊接在結束標記之前加上 \midslur hh 是指幾個 \internotes。

若非改變弧度,而是要改變角度等形狀,則使用 \curve hijh 的作用等同上一段的 hi  和  j 則分別為起止處的傾斜度。其預設值為 \curve344。這同樣要在緊接著結束標記之前使用。

換行的情形

slur 遇到換行,預設行為是,換行前視為 tie。要變更這個高度,可在換行前使用 \breakslur{n}{p}。換行後的預設行為是,以 \islur 的高度為換行後的起始高度。要變更這個高度,可使用 \Liftslur{n}{h},並且搭配 \atnextline,例如,在換行前寫 \def\atnextline{\Liftsulr06}6 表示較預設位置高出 6\internote

如果 slur 或 tie 從一個譜號結束在另一個譜號,就使用 \invertslur{n},例如,\invertslur0\curve333\tslur0g,寫在結束音符出現前、未換譜號時的最後面。

雖非換行,但如果想要有個波浪形的 slur,可以在波浪發生處接連使用 Tslurbreak{n}{p} 以及 Islurubreak{n}{p} 或 Islurdbreak{n}{p},n 是編號,p 是確切音高值,例如,\Tslurbreak0d\Islurubreak0d

基本法的限制

這裡所謂基本法是 font-based,對 slur 來說,最高可以有 16\Internote,超過這個數字,弧形會有缺陷。另一個限制是,使用高像素印表機生成圖形時,會有問題。解決這些問題,可以使用 K 式(type K)。

簡單法

簡單法只須用到 /slur,它在長度、高度上有限制,也不能換行,但形狀很漂亮,若是同一個音節內的簡單情形會很好用。它要寫在音符之前,寫法是 \slur{p1}{p2}slp1p2 是起始和結束的音高,s 是 u 或 d,l 是 以 \noteskip 計算的長度。例如,\slur ced1\qu{ce}

以此類推,tie 的情形是 \tie{p}sl,較近音符的 tie 是 \stie{p}sl,較近音符的 slur 是 \sslur{p1}{p2}sl,以符幹為準的 slur 是 \bslurs{p1}{p2}l

K 式

必須 \input musixps.tex

剛剛看了說明,不知是不是記憶體不足或怎樣,總之無法使用,所以就先不管它怎麼用了。

後記 20140102。前陣子耐心讓它 compile 完畢,等待那一堆看不懂、不想看懂的東西過去之後,發現 musixps 其實可以用,它還是完成工作了。


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2013-03-13

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實在是差很多呀。每次掃描都又改一點,最後看到左手掛太下面,但懶得改了。果然提起來些才有精神,這樣是反應我的沒精神嗎?啊哈。現在又看到右肩也是有問題。總之呢,為什麼在紙上看不明白的事情,放在螢幕上就清清楚楚,可見得那個天份還是少了很多。

這張圖來自

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=606754162684956&set=a.102753209751723.6242.100000511341218
http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=149041288592357&id=178300302226055
http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/536974_606754162684956_229699793_n.jpg

裡面寫道:
網友 潘江衛 :此為宜蘭打馬煙社頭目女兒偕阿雲~社民血統有混合到嘉慶時期去宜蘭佔地的雞籠流番(凱達格蘭族巴塞人)~其容貌服飾較接近凱達格蘭族~有披巾.瑪瑙珠飾銀髮箍~衣服下擺.裙底邊.褲腳邊有繡綴銅鈴~

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雖說光線不同。但畫歸畫來看,顯然也是不對,尤其左邊那隻酒瓶,很難看出光從哪裡來。

那麼,所有的都不夠認真,但也磨不下去了。